Domaine Vaupré is sedert jaren een familiebedrijf, gevestigd in Solutré Pouilly.
Het domaine bezit ongeveer 15 ha wijngaarden rondom het dorpje Solutré Pouilly voor de Mâcon, alsook op de gemeenten Davayé en Chasselas voor de St. Véran.
Zowel het bewerken van de wijngaarden als de vinificatie gebeurt met respect voor de natuur en omgeving. Alle behandelingen in de wijngaard gebeuren manueel en ook de wijnen die zijzelf bottelen worden met de hand geoogst om alzo ‘ganse’ druiventrossen binnen te brengen.
Deze St. Véran, Perdrix des Champs is fruitig, gestructureerd en fris.
Droge smaak van fruit, mondstrelend, zeer complex met lange afdronk.
De volledige rijkdom van de terroir komt tot uiting in de minerale ondertoon.
Een godendrank voor de betere gastronomie !
Voornaamste kenmerken : verfijning en elegantie.