IGP Pays d’Oc
Druivenras : 100% Cabernet Sauvignon
De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de Mont Baudile, tegen het plateau van Larzac en het Centraal Massief (ten noordwesten van Montpellier)
In het gebied van Crès Ricrard zorgt de mooie combinatie van rode klei met leisteen en kiezel voor zijdezachte wijnen met intense en verleidelijke smaak.
Men volgt de klassieke vinificatie en nadien laat men 10% rijpen op groot eiken vat gedurende 5 maanden.
Elegante donkerrode kleur.
Aroma van rood fruit, licht evoluerend naar kruiden.
Stevig in smaak, complex en fris, met veel rijp fruit en ietwat zoethout.
Te serveren aan 16° met gegrild vlees, pasta’s en charcuterie.
Prijs : 8,25€ per fles